ロマネスコ　フラクタル構造の変な野菜

我が家に、変な野菜があった。。

ゆでて食べるらしい

無限に連鎖するデザイン(フラクタル構造)した野菜！

「ロマネスコ」ヨーロッパの野菜だとか。日本では「カリッコリー」とか「カリブロ」で売っている。

　

　

端の端まで同じ構造！自然って不思議です。

銀河の集まりも、脳細胞の形に似てるとか、って言う話を思い出します。

　

　

で、切ってみると。なんか普通、、　

味も、普通～。マヨネーズの味です。

いや、カリフラワーっぽい味と食感ですね。

　

　

新しい食べ物って楽しいですね。